Как в старые бочки вдохнуть новую жизнь.

( Читать дальше )
  • 09 июля 2018, 13:20
  • 1
Бочка. Как много в этом слове для производителя коньяка. Ведь в темных недрах дубового сосуда происходит недоступное для человеческого глаза таинство созревания этого напитка. Залитый в бочку виноградный спирт, вбирает в себя многолетнюю энергию древесины, напитывается её запахами и меняет свой цвет. И, чем дольше виноградный спирт остаётся взаперти в дубовых оковах, тем глубже, тоньше, многозначнее и разнообразнее становятся вкусовые свойства выпущенного на волю готового продукта.

( Читать дальше )
Как такое могло произойти — непонятно.

( Читать дальше )
  • 0
  • 27 февраля 2011, 16:28
  • 3